Léngkah dina Prosés Bungkusan Baki pikeun Kaléng Tilu Sapotong:
1. Bisa Manufaktur
Léngkah munggaran dina prosés nyaéta nyiptakeun kaléng tilu sapotong, anu ngalibatkeun sababaraha sub-léngkah:
- Produksi awak: Lambaran logam panjang (biasana tinplate, alumunium, atawa waja) diasupkeun kana mesin anu motong kana wangun sagi opat atawa silinder. Lambaran ieu lajeng digulung kanaawak silinder, sarta ujung-ujungna dilas babarengan.
- Formasi handap: Bagian handap kaléng dibentuk maké kosong logam anu dicap atawa ditarik jero pikeun cocog diaméter awak kaléng. Handap ieu lajeng napel awak cylindrical ngagunakeun métode kayaning seaming ganda atawa las, gumantung kana desain.
- Formasi Top: Tutup luhur ogé dijieun tina lambaran logam datar, sarta eta ilaharna napel awak kaléng engké dina prosés bungkusan sanggeus dahareun kaeusi kana kaléng.
2. Ngabersihan sareng Sterilisasi Kaléng
Sakali kaléng tilu-sapotong kabentuk, aranjeunna dibersihkeun sacara saksama pikeun ngaleungitkeun résidu, minyak, atanapi rereged. Ieu penting pikeun mastikeun integritas dahareun di jero sareng nyegah kontaminasi. Kaléng sering disterilisasi nganggo uap atanapi metode anu sanés pikeun mastikeun aranjeunna aman pikeun dianggo tuangeun.
3. Persiapan baki
Dina prosés bungkusan baki,baki or petianu disiapkeun pikeun nahan kaléng saméméh maranéhna dieusian ku dahareun. Baki tiasa didamel tina bahan sapertos kardus, plastik, atanapi logam. The trays dirancang pikeun ngajaga kaléng diatur sarta nyegah karuksakan salila angkutan. Kanggo sababaraha produk, baki tiasa gaduh kompartemen pikeun misahkeun rasa atanapi jinis kadaharan anu béda.
4. Nyiapkeun dahareun jeung ngeusian
Produk pangan (sapertos sayuran, daging, sup, atanapi tuangeun siap tuang) disiapkeun sareng dimasak upami diperyogikeun. Salaku conto:
- Sayuranbisa jadi blanched (sawaréh asak) saméméh kaléng.
- Dagingbisa asak jeung bumbu.
- Sup atanapi stewsbisa disiapkeun jeung dicampur.
Sakali dahareun geus disiapkeun, éta fed kana kaléng via mesin ngeusian otomatis. Kaléng biasana dieusi dina lingkungan anu mastikeun kabersihan sareng standar kaamanan pangan dicumponan. Prosés ngeusian dilakukeun dina kontrol suhu anu ketat pikeun ngajaga integritas dahareun.
5. Ngégél kaléng
Saatos kaléng dieusian ku tuangeun, tutup luhur disimpen dina kaléng, teras kaléng disegel. Aya dua cara utama pikeun nutup tutup kana awak kaléng:
- Ganda Seaming: Ieu métode paling umum, dimana ujung awak kaléng jeung tutup digulung babarengan pikeun ngabentuk dua seams. Ieu mastikeun yén kaléng disegel pageuh, nyegah kabocoran sareng mastikeun kadaharan tetep kajaga.
- Soldering atanapi las: Dina sababaraha kasus, utamana jeung jenis logam tangtu, tutup dilas atanapi soldered kana awak.
Vakum Sealing: Dina sababaraha kasus, kaléngna disegel vakum, ngaleungitkeun hawa tina jero kaléng sateuacan disegel pikeun ningkatkeun umur rak produk pangan.
6. Sterilisasi (Ngolah Retort)
Saatos kaléng disegel, aranjeunna sering ngalaman aprosés retort, anu mangrupikeun jinis sterilisasi suhu luhur. The kaléng dipanaskeun dina autoclave badag atawa pressure cooker, dimana aranjeunna subjected ka panas tinggi na tekanan. Prosés ieu maéhan sagala baktéri atawa mikroorganisme, manjangkeun umur rak dahareun jeung mastikeun kaamanan na. Suhu sareng waktos pastina gumantung kana jinis tuangeun anu dikaléng.
- Uap atawa Mandi Cai Retort: Dina cara ieu, kaléng dicelupkeun dina cai panas atawa uap jeung dipanaskeun nepi ka suhu kira-kira 121°C (250°F) pikeun waktu anu ditangtukeun, biasana 30 nepi ka 90 menit, gumantung kana produkna.
- Tekanan masak: Tekenan cookers atawa retorts mantuan mastikeun yén kadaharan di jero kaléng geus asak nepi ka suhu nu dipikahoyong tanpa compromising kualitas.
7. Cooling jeung Drying
Sanggeus prosés retort, kaléng gancang tiis ngagunakeun cai tiis atawa hawa pikeun nyegah overcooking sarta pikeun mastikeun aranjeunna ngahontal suhu aman pikeun penanganan. Kaléng teras digaringkeun pikeun ngaleungitkeun cai atanapi Uap anu tiasa akumulasi salami prosés sterilisasi.
8. Labeling jeung bungkusan
Sakali kaléng geus tiis tur garing, aranjeunna dilabélan ku informasi produk, eusi gizi, tanggal kadaluwarsa, sarta branding. Labél tiasa diterapkeun langsung kana kaléng atanapi dicitak kana labél anu tos kabentuk sareng dibungkus dina kaléng.
The kaléng lajeng disimpen kana trays disusun atawa kotak pikeun transportasi jeung distribusi ritel. Baki ngabantosan ngajaga kaléng tina karusakan sareng ngagampangkeun penanganan sareng tumpukan anu efisien nalika pengiriman.
9. Kontrol Kualitas sareng Inspeksi
Léngkah ahir ngalibatkeun mariksa kaléng pikeun mastikeun teu aya cacad, sapertos kaléng anu lembang, kelim longgar, atanapi bocor. Ieu biasana dilakukeun ngaliwatan pamariksaan visual, uji tekanan, atanapi uji vakum. Sababaraha pabrik ogé ngalaksanakeun tés sampel acak pikeun hal-hal sapertos rasa, tékstur, sareng kualitas gizi pikeun mastikeun yén tuangeun di jerona dugi ka standar.
Mangpaat Bungkusan Baki pikeun Pangan Tilu Potong Kaléng:
- Perlindungan: The kaléng nyadiakeun panghalang kuat ngalawan karuksakan fisik, Uap, sarta rereged, mastikeun dahareun tetep seger jeung aman pikeun période lila.
- Pelestarian: Prosés penyegelan vakum sareng sterilisasi ngabantosan ngawétkeun rasa, tékstur, sareng eusi gizi dahareun bari manjangkeun umur rakna.
- Éfisiensi gudang: Bentuk seragam tina kaléng ngamungkinkeun pikeun neundeun efisien sarta stacking di trays, nu maximizes spasi salila angkutan tur tampilan ritel.
- Kanyamanan Konsumén: Kaléng tilu sapotong gampang dibuka sareng dicekel, janten pilihan bungkusan anu cocog pikeun konsumén.
Gemblengna, prosés bungkusan baki pikeun kadaharan dina kaléng tilu-sapotong ensures dahareun geus aman dipak, dilestarikan, sarta siap pikeun distribusi bari ngajaga kualitas sarta integritas produk jero.
waktos pos: Nov-25-2024